Hemgjord müsli
Jag kom över ett müslirecept i helgen så igår kväll tog jag cykeln upp till affären och köpte de som inte redan fanns hemma. I morse blev de fil och müsli med tuggmotstånd till frukost, den blev jätte god och känns väldigt nyttig.
Havregryn, honung, kanel, solrosfrön, linfrön, pumpakärnor och russin. Nästa gång ska jag testa att blanda i torkad frukt.
Havregryn, honung, kanel, solrosfrön, linfrön, pumpakärnor och russin. Nästa gång ska jag testa att blanda i torkad frukt.
Polly Summer Edition
Blev tvungen att testa Leilas Pollymuffins utan kakao och med sommar Polly, jordgubb och smultron.
Den här gången blev jag tvungen att smaka själv också men jag tyckte inte att de var någon vidare hit. De blev alldeles för mycket, för stora och för söta. Mathias tyckte att dom var ännu godare än chokladmuffinsarna...
Leilas kokböcker har använts flitigt senaste tiden
När jag köpte Leilas nya bok frågade Mathias vad jag skulle med den till - du bakar ju aldrig något ur den "gamla" boken. Oftast blir de väl så att man bakar sådant som man bakat förut eller efter ett recept man fått av någon som man vet blir gott. Nu har jag provat tre recept ur Leilas böcker på mindre än en vecka så nu kan han inte säga något.
Frozen Cheescake i torsdags (ur nya boken).
Den smakade jag faktiskt av och den blev väldigt god.
Pollymuffins idag (ur 1:a boken).
Kan inte uttala mig eftersom jag inte smakade men dom som gjorde de sa att dom var jätte goda.
Många recept återstår och nästa gång får de nog bli något annat än ett bakverk, de finns recept på en massa bröd som ser otroligt gott ut för att inte tala om pizzorna.
Frozen Cheescake i torsdags (ur nya boken).
Den smakade jag faktiskt av och den blev väldigt god.
Pollymuffins idag (ur 1:a boken).
Kan inte uttala mig eftersom jag inte smakade men dom som gjorde de sa att dom var jätte goda.
Många recept återstår och nästa gång får de nog bli något annat än ett bakverk, de finns recept på en massa bröd som ser otroligt gott ut för att inte tala om pizzorna.
One more slice
I matbutiken i fredags kunde jag inte låta bli att lägga ner Leilas nya kokbok i kassen. Efter att ha bläddrat igenom den lite snabbt gick de bara inte att låta bli, den näsan hoppade ner i kassen av sig själv.
Idag provade jag de första receptet, coconut swirl brownies, de sägs att dom blev jätte god.
Idag provade jag de första receptet, coconut swirl brownies, de sägs att dom blev jätte god.
En sockerbagare
hon bor i huset...
När jag kom hem stod två bulldegar på jäsning. Efter maten var de dags för mig och Milia att baka ut.
Milias bullar innehåller mycket smör, MYCKET socker, lite kanel, en del saliv och kanske också lite snor.
Mina bullar innehåller inte de minsta saliv eller snor =) Kommer ni på fika är de dom vi bjuder på, jag lovar. 
C-vitaminer
De var tänkt som efterrätt ikväll men de får bli imorgon istället, vi får se till att lämna lite utrymme i magsäcken.
Mmmmmmmmm
När Mathias kom hem från jobbet åkte jag iväg och jobbade några timmar. När jag kom hem gräddades de bröd i ugnen, nu har vi precis provsmakat och de var fantastiskt gott.
Avslöjad... glaset är inte rengjort på ett tag =)
Avslöjad... glaset är inte rengjort på ett tag =)
Bagarstuga
Rullrån har rullats, saffransdeg har knådats och kola har kokats, ännu en bakdag är till enda. Äter vi mycket fikabröd och godsaker hemma? NEJ! Vad ska jag med allt till då? Tja, jag vet inte... Kan vara bra att ha om de kommer folk på fika också ska vi ju ha julen här hemma i år. Dessutom tycker jag att de är väldigt roligt att baka.
Förra helgen hade jag och ett gäng glada och trevliga tjejer julbak här hemma, resultatet av de är inte borta men när man är värdinna hinnar man inte med att aktivt baka så mycket. De blir mest kring jobb i kulisserna, så jag kände mig väldigt sugen på att baka och dessutom "fick" ju inte Milia, som älskar att baka, vara med då.
Förra helgen hade jag och ett gäng glada och trevliga tjejer julbak här hemma, resultatet av de är inte borta men när man är värdinna hinnar man inte med att aktivt baka så mycket. De blir mest kring jobb i kulisserna, så jag kände mig väldigt sugen på att baka och dessutom "fick" ju inte Milia, som älskar att baka, vara med då.
Idol och chokladcrispbomber
Igår, precis som så många andra, såg vi Idol finalen och till vår stora glädje tog Erik hem segern. Jag tyckte att vinnarlåten var riktigt bra, den bästa vinnarlåten hitills tror jag faktiskt.
En fördel med ett öppet hus där kök och vardagsrum sitter ihop är att man kan göra nytta i köket samtidigt som man ser på TV. De var precis vad jag gjorde igår, Idol på TV:n och julgodis på spisen. Receptet hittade jag här. Godis brukar inte vara kalorisnålt och de var inte de här heller, jag tror faktiskt att de kan vara bland de kaloririkaste godis jag någonsin ätit.
100 gram mjölkchoklad och 250 gram nougat
+ en burk (350 gram) nutella smälts ner över vattenbad.
Rör ner 1 liter cornflakes.
Låt massan stelna i en form om ca 26 x 13 cm klädd i bakplåtspapper. Skär kakan i bitar. Doppa bitarna i 300 gram 70 %-ig choklad (jag tog 100 gram ljus choklad och 200 gram mörk choklad), lägg bitarna på ett galler med bakplåtspapper under och låt dom rinna av.
Ta da goda, söta och extremt kaloririkt godis, Leilas cornflakes crisp.
En fördel med ett öppet hus där kök och vardagsrum sitter ihop är att man kan göra nytta i köket samtidigt som man ser på TV. De var precis vad jag gjorde igår, Idol på TV:n och julgodis på spisen. Receptet hittade jag här. Godis brukar inte vara kalorisnålt och de var inte de här heller, jag tror faktiskt att de kan vara bland de kaloririkaste godis jag någonsin ätit.
100 gram mjölkchoklad och 250 gram nougat
+ en burk (350 gram) nutella smälts ner över vattenbad.
Rör ner 1 liter cornflakes.
Låt massan stelna i en form om ca 26 x 13 cm klädd i bakplåtspapper. Skär kakan i bitar. Doppa bitarna i 300 gram 70 %-ig choklad (jag tog 100 gram ljus choklad och 200 gram mörk choklad), lägg bitarna på ett galler med bakplåtspapper under och låt dom rinna av.
Ta da goda, söta och extremt kaloririkt godis, Leilas cornflakes crisp.
Bagarstuga
Idag har spis och ugn gått varm här hemma, årets julbak är avklarat. Vi är sex tjejer som dom senaste tre åren har träffats och bakat, ätit och druckit glögg, en fantastiskt mysig, god och trevlig tradition. Till skillnad mot ifjol gjrde vi de utan barn och vilken skillnad de var, de gick snabbt och smidigt.
I år satsade vi på att göra mer/fler av färre sorter, ifjol blev de just ingenting av en massa olika sorter.
Vad är de man brukar säga... ju fler kockar desto sämre soppa ;)
När grabbarna kom hem efter att ha tillbringat dagen med barnen på leklandet beställde vi hem pizza. De var ingen som var speciellt sugen att stå vid spisen eller ugnen efter 5 satser lussebullar, 3 omgångar knäck, 1 omgång apelsin/choklad kola, 1 omgång chokladkola och ett soppkok.
I år satsade vi på att göra mer/fler av färre sorter, ifjol blev de just ingenting av en massa olika sorter.
Vad är de man brukar säga... ju fler kockar desto sämre soppa ;)
När grabbarna kom hem efter att ha tillbringat dagen med barnen på leklandet beställde vi hem pizza. De var ingen som var speciellt sugen att stå vid spisen eller ugnen efter 5 satser lussebullar, 3 omgångar knäck, 1 omgång apelsin/choklad kola, 1 omgång chokladkola och ett soppkok.
Lussebullar
Igår intogs årets första lussebulle, dock inte hembakt men goda ändå. 
Ikväll blir de inga lussebullar men däremot en eller kanske två skivor hembakt bröd till kvällsfika. De är lyxigt värre att komma hem efter jobbet till dukat middagsbord och lukten av hembakt bröd. M & M dom kan dom.
Arena/stadium
Japp, de var de kakan kom att föreställa, de syntes tydligare på medföljande bild där den garnerats än vad de gjorde i verkligheten. Arena eller inte god blev den i alla fall.
Gissa kakan???
De spöregnar här idag så vi blir inne och har passat på att baka lite. Vi har invigt sockerkaks formen vi fick av bror med familj i julklapp.
Gissa vad den kommer att föreställa när den är klar?
Gissa vad den kommer att föreställa när den är klar?
Det finns bara ETT måste här i livet...
och de är inte att baka bullar med Milia 1 år och 8 månader men jag gjorde de ändå. Tänkte att de kunde vara lite mysigt söndagsgöra, de kommer att dröja till nästa gång, vi kanske kan baka bullar till hennes 12-års dag eller nått.
Att göra degen gick kanska bra men när de var dags för degen att jäsa i 30 minuter så grinade hon i 31 minuter, hon ville BAAAKA och hade minsann INTE tid att vänts. Så fort det pep (= att degen var färdig jäst) sken hon upp som solen, hon fick en bit av degen och hon kavlade, åt, kavlade, rullade, åt, kavlade och åt lite till. Tillslut tyckte hon att de var dags för henne att smöra, sockra och kanela precis som mamma... okej då. Smör, kanel och socker lite varstans i köket, de spelade i och för sig ingen roll eftersom jag ändå hade tänkt att städa men när hon avslutade med att smörja in ansiktet och "tvätta" håret med smörsockerkanel blandningen då tog moitt tålamod slut. Dels så var de dags at göra lunch och sova i vegnen och dels så var hon ny duschad. Ja ja vi har i alla fall bullar att bjuda på på tisdag.
Att göra degen gick kanska bra men när de var dags för degen att jäsa i 30 minuter så grinade hon i 31 minuter, hon ville BAAAKA och hade minsann INTE tid att vänts. Så fort det pep (= att degen var färdig jäst) sken hon upp som solen, hon fick en bit av degen och hon kavlade, åt, kavlade, rullade, åt, kavlade och åt lite till. Tillslut tyckte hon att de var dags för henne att smöra, sockra och kanela precis som mamma... okej då. Smör, kanel och socker lite varstans i köket, de spelade i och för sig ingen roll eftersom jag ändå hade tänkt att städa men när hon avslutade med att smörja in ansiktet och "tvätta" håret med smörsockerkanel blandningen då tog moitt tålamod slut. Dels så var de dags at göra lunch och sova i vegnen och dels så var hon ny duschad. Ja ja vi har i alla fall bullar att bjuda på på tisdag.
Vem f_n bakar...
...chokladbollar med en ett och ett halvt åring? Jo jag. Vad tänkte jag...? Att de skulle vara roligt att baka tillsammans. Chokladbollar? Ja de var väl kanske inte de absolut smartaste att välja chokladbollar men nu är de gjort iaf och goda blev dom.
Efter baket och en sväng in i duschen var de absolut nödvändigt att dammsuga i köket, de var pärlsocker i precis hela köket, hon avslutade med att hälla ut allt pärlsocker som var kvar när jag vände ryggen till för att tvättade händerna. Sen, medan jag dammsög passade fröken på att färglägga vårt nya fina vardagsrumsbord som vi fick i inflyttningspresent av mor och far, neeeej
Hon visste på en gång va fel hon hade gjort, hon lämnade ifrån sig kritan utan att jag behövde säga något och sen stog hon och försökte gnugga bort färgen. De hjälpte inte hur mycket hon än gnuggade, de var knappt vi fick bort de med diverse olika medel. Tänk om vi inte har fått bort de, bordet är inte ens två veckor gammalt.
Efter baket och en sväng in i duschen var de absolut nödvändigt att dammsuga i köket, de var pärlsocker i precis hela köket, hon avslutade med att hälla ut allt pärlsocker som var kvar när jag vände ryggen till för att tvättade händerna. Sen, medan jag dammsög passade fröken på att färglägga vårt nya fina vardagsrumsbord som vi fick i inflyttningspresent av mor och far, neeeej
Hon visste på en gång va fel hon hade gjort, hon lämnade ifrån sig kritan utan att jag behövde säga något och sen stog hon och försökte gnugga bort färgen. De hjälpte inte hur mycket hon än gnuggade, de var knappt vi fick bort de med diverse olika medel. Tänk om vi inte har fått bort de, bordet är inte ens två veckor gammalt.
Förrättsmiddag
Jag tycker oftast att förrätten är den godaste delen av middagen, måste jag välja mellan förrätt och efterrätt väljer jag 99 gånger av 100 förrätt. Jag och S har många gånger pratat om att äta en middag bestående av bara förrätter/tilltugg men de har aldrig blivit av. Nu i veckan frågade S om vi inte skulle ha en förrätts kväll som igår (lördag), jag var inte sen att tacka JA till de. Vi bestämde att vi skulle göra tre saker var men när vi stod där och höll på och insåg hur mycket de skulle bli gjorde vi "bara" två rätter var och de räckte och blev över.
1. Chvréost toast med honung, ruccola, isbergssallad, olivolja och balsamvinäger. 2. Vitlöksbaguetter (butiksbakad baguett, olivolja, flytande margarin, jätte många vilöksklyftor, salt, persillade och riven parmesan. 3. Kesoröra (till baguetterna). Keso, avocado, räkor, citron och salt.
1. Melonsallad, honungsmelon, schalottenlök, citron, salt och svartpeppar. 2. Kräftröra/paj/tårta med tacochips (recept finns på bloggen sen tidigare) som blev näst intill orörd, inte för att den inte är god, den är väldigt god men vi blev SÅ mätt. 3. Mmmmmmmmmmm
Förutom detta hade vi tänkt ha tomat och mozzarella med kex och smördegsbullar fylld med soltorkade tomater, basilika och lite annat........ Dessutom hade S köpt med sig glass m.m. för att göra marängswiss, den orkade vi inte ens tänka på.
Allt var väldigt väldigt gott och får jag bestämma måste detta göras om SNART igen.
Milia och Rasmus var inte med och åt av förättsmiddagen bortsett från lite provsmakningar här och där. Dom fick äta Kinderägg, som Rasmus hade med sig som överraskning till Milia, från golvet som små hundar... ; ) Bli inte orolig dom fick naturligtvis annan (vanlig) mat också.
1. Chvréost toast med honung, ruccola, isbergssallad, olivolja och balsamvinäger. 2. Vitlöksbaguetter (butiksbakad baguett, olivolja, flytande margarin, jätte många vilöksklyftor, salt, persillade och riven parmesan. 3. Kesoröra (till baguetterna). Keso, avocado, räkor, citron och salt.
1. Melonsallad, honungsmelon, schalottenlök, citron, salt och svartpeppar. 2. Kräftröra/paj/tårta med tacochips (recept finns på bloggen sen tidigare) som blev näst intill orörd, inte för att den inte är god, den är väldigt god men vi blev SÅ mätt. 3. Mmmmmmmmmmm
Förutom detta hade vi tänkt ha tomat och mozzarella med kex och smördegsbullar fylld med soltorkade tomater, basilika och lite annat........ Dessutom hade S köpt med sig glass m.m. för att göra marängswiss, den orkade vi inte ens tänka på.
Allt var väldigt väldigt gott och får jag bestämma måste detta göras om SNART igen.
Milia och Rasmus var inte med och åt av förättsmiddagen bortsett från lite provsmakningar här och där. Dom fick äta Kinderägg, som Rasmus hade med sig som överraskning till Milia, från golvet som små hundar... ; ) Bli inte orolig dom fick naturligtvis annan (vanlig) mat också.
Förälskelse
Med dagens bullbak blev vår nya köksmaskin invigd och vilken fantastisk ny bekantskap de blev, jag tror att vi två kommer att mycket roligt tillsammans. Jag bara älskar den efter en enda bulldeg, den finaste och jämnaste bulldeg jag någonsin sett, på nästan ingen tid alls var två bulldegar knådade, rejält knådade.
Mina bullar innehåller inget speciellt, dom är ingen smaksensation, de finns inget hemligt innehåll som gått i arv i flera
generationer, inget annat än de som står på mjölpaketet men de som är de är de mycket av, mycket smör, mycket socker och MYCKET kanel.
Anledningen till att jag gorde två degar var för att jag gjorde både vanliga bullar och mjölkfria bullar. Nästa gång de bakas bullar blir de bara mjölkfria bullar, man varken ser eller känner någon skillnad. Förra, tillika första, gången jag bakade mjölfria bullar (till Milias kalas) bakade jag på Profylac, degen blev jätte kletig och gick inte att jobba med så jag gjorde bara några bullar sen slängde jag degen. Den här gången bakade jag på solhavre och de märktes ingen skillnad på degen men jag tordes inte chansa, nu vet jag att jag inte behöver göra två olika degar. 
Sista julgodiset
Idag gjorde jag årets sista julgodis, knäck och kola. Att koka knäck är som ett lotteri, de är en hårfin skillnad på koktiden för att få för mjuk knäck, för hård knäck och perfekt knäck. Den här gången blev de perfekt knäck men då var formarna mindre perfekt, dom släpper inte från knäcken så de är bara till att slänga hela satsen. Vi får se om de blir ett nytt kok imorgon, knäck måste man ju ha. I vanliga fall gör jag den alltid kvällen innan, samtidigt som skinkan griljeras, men med en liten i huset som man vill hinna ha maximal kvällen innan mys med tänkte jag att allt skulle vara klart imorgon, men men, de blir inte alltid som man tänkt sig. Kolan blev i alla fall bra och är nu inslagen i smörpapper.
De blev en sen kväll även ikväll, pyret var inte så sugen på att sova och så här såg de ut kl. 22.50. Hon provade min tröja och ville att mormor skulle sjunga PIppi Långstrump, hon tyckte väl själv att hon såg ut som Pippi...?
Jag börjar misstänka att hon vill vara vaken tills Mathias kommer hem på kvällarna, hon blir SÅ glad när han kommer hem.
De blev en sen kväll även ikväll, pyret var inte så sugen på att sova och så här såg de ut kl. 22.50. Hon provade min tröja och ville att mormor skulle sjunga PIppi Långstrump, hon tyckte väl själv att hon såg ut som Pippi...?
Jag börjar misstänka att hon vill vara vaken tills Mathias kommer hem på kvällarna, hon blir SÅ glad när han kommer hem.
Kvällsbak
Nu har jag äntligen, efter att ha tänkt göra de flera gånger, bakat lussebullar. De skulle ha gjorts mycket tidigare men på något sett har tiden inte riktigt räckt till, de blev ju gjort innan jul i alla fall. 
Milia var uppe sent ikväll eftesom hon somnade i bilen på vägen hem från Sollefteå. Hon var vaken när jag höll på att baka ut och hon var så sugen att provsmaka men vi försökte få henne att förstå att de måste besöka ugnen först. De var bara de att hon somnade pricis när första plåten blev färdig.
På bilden ser ni en liten hand nere i vänster hörn, de är Milia som försöker nalla av ogräddade lussebullar.
Leilas rocky road och rullrån
Idag har de bakats julgodis och kakor, började morgonen med att göra en halv sats av Leilas rocky road.
Bilden är lånad från www.recept.nu Foto: TV4
Ingredienser
600 g mörk kvalitetschoklad 70 % (Jag tog hälften 70 % och hälften marabou mjölkchoklad)
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter
När jag gjorde julgodis klädde Milia och mamma julgranen. Dom gick ut i garaget i bara pyjamas och gummistövlar för att hämta allt och när jag öppnade dörren åt dom drog mamma Milia på trehjulingen med pulkan fullastad med julgranskulor och annat efter sig. Milia var så duktig att hjälpa till, hon gav mormor en kula åt gången som hon kunde hänga i granen.
När granen var klädd var de dags att lägga alla klapparna under granen, Milia körde dom från gömstället i sin lära gå vagn, gav en och en till mormor att lägga under granen. Hon har varit väldigt stolt över vad hon har gjort idag, hon har pekat på granen och paketen och sagt Milia, nickat belåtet med huvudet och klappat händerna. Till min stora förvåning har inte rört varken granen, kulorna, glittret, ljusen eller paketen en ända gång, kanske beror på att hon fick vara med och hjälpa till hela tiden.
Nu ikväll har de rullats rullrån, även då ville Milia hjälpa till, hon drog snabbt fram stolen till köksbänken upp och tog ett rån och provsmakade.
Kaktjuv
Bilden är lånad från www.recept.nu Foto: TV4
Ingredienser
600 g mörk kvalitetschoklad 70 % (Jag tog hälften 70 % och hälften marabou mjölkchoklad)
2 påsar dumlekola
2 nävar mini marshmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter
När jag gjorde julgodis klädde Milia och mamma julgranen. Dom gick ut i garaget i bara pyjamas och gummistövlar för att hämta allt och när jag öppnade dörren åt dom drog mamma Milia på trehjulingen med pulkan fullastad med julgranskulor och annat efter sig. Milia var så duktig att hjälpa till, hon gav mormor en kula åt gången som hon kunde hänga i granen.
När granen var klädd var de dags att lägga alla klapparna under granen, Milia körde dom från gömstället i sin lära gå vagn, gav en och en till mormor att lägga under granen. Hon har varit väldigt stolt över vad hon har gjort idag, hon har pekat på granen och paketen och sagt Milia, nickat belåtet med huvudet och klappat händerna. Till min stora förvåning har inte rört varken granen, kulorna, glittret, ljusen eller paketen en ända gång, kanske beror på att hon fick vara med och hjälpa till hela tiden.
Nu ikväll har de rullats rullrån, även då ville Milia hjälpa till, hon drog snabbt fram stolen till köksbänken upp och tog ett rån och provsmakade.
Kaktjuv
